Loisirs à Cefalù – École d’italien en Italie
Les loisirs à Cefalù
Nous nous donnons beaucoup de mal pour organiser les loisirs de nos étudiants parce que nous sommes convaincus que cela facilite grandement l’apprentissage de l’italien.
L’apprentissage d’une langue passe également par la découverte de la culture, de l’histoire et des traditions qui y sont liées. A cet égard, la Sicile est pleine de trésors.
A vrai dire, la Sicile offre bien plus que du soleil, de la mer et des fruits. Bien sûr, la nature est généreuse et tous les amateurs de paysages préservés, de volcans, de sports nautiques ou de gastronomie y trouveront leur bonheur. Ce qui fait ce terroir, ce sont également les cultures qui s’y sont installées l’une après l’autre au cours de l’histoire.
Les phéniciens, les grecs, les romains, les arabes, les normands et les espagnols y ont laissé des vestiges et des coutumes encore intactes. Les férus d’art, de tradition et d’archéologie ne seront pas déçus.
Vous trouverez ci-dessous une liste des activités organisées par la Solemar Academy. Tout est mis en oeuvre pour que ces divertissements permettent de découvrir le territoire qui vous accueille. Aussi variés soient-ils, n’ayez aucun doute quant à leur authenticité – oubliez les autobus, les attrape-touristes et les destinations bondées : nos activités ne s’effectuent qu’en tout petits groupes et sont encadrées par des partenaires minutieusement sélectionnés.
Tour de Cefalù
La promenade « semi-sérieuse » de Cefalù, comme nous aimons l’appeler, est proposée chaque lundi après-midi aux nouveaux étudiants. Valerio ou Giuseppe vous emmèneront dans le centre historique et vous raconteront des anecdotes et des curiosités sur l’histoire de Cefalù, ses lieux d’intérêt et le territoire.
Si vous avez envie d’en savoir plus sur Cefalù, vous pouvez visiter cette page entièrement consacrée à notre belle ville.
Les marchés de Palerme
Une visite des marchés de Palerme vous en apprendra beaucoup sur la vie quotidienne des palermitains. Les marchés sont immenses et vous serez surpris par la variété des produits qu’on y trouve.
L’atmosphère y est très proche des medinas arabes. Un secret pour trouvez ce que l’on cherche : faites confiance aux autochtones! C’est ce qui explique le succès de cette excursion. Francesco, notre guide, connaît ces marchés comme sa poche.
La vidéo suivante vous donnera une idée de l’ambiance qui règne sur les marchés : on y voit un personnage haut en couleur, Rocky della Vucciria, célèbre vendeur ambulant.
Nous vous rappelons que nous aussi faisons partie de l’association anti-mafia Addiopizzo.
Palerme by night
La visite débute le soir, dans le quartier de la Kalsa, à travers les ruelles qui avoisinent le Forum Italique et la Piazza della Magione, point névralgique de la vie nocturne et estivale – c’est également le lieu de naissance des juges Falcone et Borsellino.
Le dîner a lieu dans la célèbre Focacceria San Francesco, lieu symbolique de la lutte anti-mafia. Le propriètaire, Fabio Conticello, est l’un de nos amis et discutera volontiers avec vous.
La promenade continue à travers les 3 autres quartiers du centre historique : Vucciria, Ballarò et Capo.
Ces excursions rencontrent beaucoup de succès auprès de nos étudiants, pour plusieurs raisons. D’une part, notre guide, Thomas, jouit d’une grande expérience. D’autre part les gens sont toujours surpris de découvrir la vivacité, la jeunesse et la diversité du centre historique. Enfin, nous sommes fiers de souligner qu’il s’agit de l’un des seuls tours anti-mafia organisé dans la ville.
Cours de cuisine
Si tout le monde sait qu’en Italie on mange bien et beaucoup : en Sicile on mange encore mieux et encore plus!
Les différentes cuisines méditerranéennes se rencontrent dans la cuisine sicilienne et dans des plats uniques et authentiques. Pour cette raison notamment, les siciliens sont réticents face à la junk food et aux grandes chaînes de l’industrie agro-alimentaire.
Dans les recettes traditionnelles populaires on préfère souvent le poisson à la viande. Dans les familles, à la maison, on mange beaucoup de fruits et de légumes frais car ils poussent toute l’année en abondance. La plupart des récoltes sont produites localement et distribuées de manière écologique : ce qui pourrait passer pour une utopie dans un autre pays est une réalité en Sicile…
Pour vous initier à ce monde incroyable, la Solemar Academy organise chaque semaine des cours de cuisine dans notre résidence de Cefalù, la Villa Caterina.
Notre chef, Maria Carnevale vous dévoilera les secrets de la tradition sicilienne. Les cours de cuisine débutent par une introduction historique, pleine d’anecdotes, sur la cuisine sicilienne. Nous vous proposons ensuite de préparer vos propres plats et bien sûr, de les déguster tous ensemble. Au cours de ce repas convivial, vous pourrez goûter de bons vins siciliens.
Si vous souhaitez ramener des produits typiques, n’hésitez-pas à visiter la page du FoodSicilyMarket. Vous y trouverez une excellente sélection de vins et de jambons (tous éco-responsables). Ce marché fait partie des réseaux AddioPizzo et Slowfood.
Apéritif avec les professeurs
L’apéritif est le moment social le plus important pour les Italiens et c’est, bien entendu, l’un de nos loisirs préférés !
La formule est simple : un verre de vin, une bière ou un Spritz, quelques en-cas pour l’accompagner, de la musique relaxante en fond sonore et beaucoup de conversation libre.
Au début de chaque semaine, l’école propose un apéritif avec les enseignantes et le personnel dans certains des endroits les plus populaires de Cefalù. C’est la façon la plus simple et la plus agréable de faire connaissance et surtout de briser la glace !
Nous ne choisissons que des endroits où nous aimons nous-mêmes aller avec nos amis pour être en compagnie et nous détendre après une longue journée de travail.
Promenades en barque
Que serait notre programme de loisirs sans une fantastique promenade en compagnie du capitaine Fabrizio?
Au port de Cefalù, on embarque à bord d’un bateau luxueux et confortable. On voguera tranquillement jusqu’à la Roche, et l’on profitera de cette position pour observer les murailles mégalithiques et la Cathédrale sous un angle inédit. Après une pause à la plage et un bain de mer bien mérités, on continuera notre route vers le panorama idyllique du Club Mediterranée.
Les promenades en barque durent environ 3 heures – l’itinéraire peut bien sûr s’adapter aux désirs de nos hôtes. Pour ceux qui souhaiteraient pratiquer le snorkeling et admirer les fonds et la faune marine, Fabrizio se fera un plaisir de vous prêter masques, palmes et tubas. Au cours de la promenade, des rafraîchissements vous seront proposés.
îles Éoliennes
Les îles Éoliennes sont un petit bout de paradis, tout le monde s’accorde à le dire !
Vous resterez bouche-bée devant la beauté naturelle de l’archipel. Les petites criques, les plages ensoleillées et les volcans actifs vous donneront l’occasion de réaliser des photographies qui n’auront rien à envier aux plus belles cartes postales.
Les excursions ont lieu tous les jours selon différents itinéraires. L’offre de base vous emmènera vers Alicudi et Filicudi, les plus petites îles de l’archipel. Le départ se fait dans la matinée et le retour en fin d’après-midi.
Vous pouvez également visiter Lipari et Vulcano : ces deux îles regorgent de criques et de grottes marines fantastiques. Au cours de l’excursion nous vous proposons de visiter les îles et de nager dans une eau aussi claire que celle des tropiques. Le retour se fait au coucher du soleil.
L’excursion la plus longue vous mènera jusqu’à Salina, Panarea et Stromboli. Le retour se fait en fin de soirée. Au moment du crépuscule, le bateau s’arrêtera face au volcan et vous aurez le privilège d’assister à une éruption!
Toutes les excursions vers les îles Éoliennes partent du Port de Cefalù, de mai à fin octobre.
Promenade dans les bois de Guarneri
Dans cette activité de temps libre conçue exclusivement pour nos étudiants italiens, notre enseignante Simona vous fera découvrir le fantastique bois de Guarneri, qui se trouve à seulement 8 km de Cefalù.
Avec elle, vous découvrirez la végétation indigène variée, typiquement méditerranéenne, dans laquelle vous trouverez des arbres tels que les chênes-lièges, les chênes verts, les pins sauvages, les oliviers sauvages et des plantes de toutes sortes.
L’excursion se termine par une dégustation de produits traditionnels siciliens au Centre d’éducation environnementale de Serra Guarneri.
Les secrets de la Sicile – à la découverte des villages des Madones
Les villages médievaux du parc naturel des Madones comptent parmi les paysages plus authentiques de ce parcours à travers les champs. Le parc s’étend de la mer en face de Cefalù jusqu’aux hautes montagnes de Sicile – sur lesquelles on peut également pratiquer des sports d’hiver. Le parcours comprend une escale dans certains des plus beaux villages médiévaux comme Geraci Siculo, Gratteri, Castelbuono et Pollina.
A Castelbuono vous pourrez déguster le fameux panettone Fiasconaro, le meilleur du monde, ainsi que d’autres produits locaux comme la manna (les anciens l’appelaient le “nectar des dieux”). Dans ce village vous pourrez aussi visiter le Chateau du Prince de Vintimille, tout juste restauré et ouvert au public. On fera également une halte dans l’incroyable Chappelle baroque de Saint-Anne.
A Gratteri, outre un panorama exceptionnel, vous pourrez voir un autre chateau et les magnifiques Grottes de Gattara. Sperlinga est célèbre pour son chateau, taillé à même la roche de la montagne.
On finira la visite par les Gorges de Tibère. Ce lieu est si secret que même les autochtones ignorent son existence. Vous pourrez faire un plongeon dans les eaux claires qui jaillissent en torrents dans les gorges des montagnes.
Randonnée dans la nature
La mer cristalline ne vous suffit pas et vous n’êtes pas du genre à passer vos vacances à bronzer? Très bien ! Le soft trekking dans le parc des Madones (ou wanderung comme l’appellent les allemands) est fait pour vous.
Le départ se fait depuis la ville médiévale de Gratteri, où notre guide, Dario, vous racontera des anecdotes particulièrement savoureuses.
A travers le sentier qui monte vers les ruine de l’abbaye de San Giorgio, nous atteindrons la Roche du Moine…savez-vous pourquoi elle porte ce nom?
Au long des 12 kilomètres de ce parcours, nous passerons par un bois pluri-centenaire et nous visiterons les maisons des bergers d’autrefois.
L’excursion finit là où elle a commencé, à Gratteri, mais l’aventure continue! S’il reste assez de temps, on pourra visiter la merveilleuse grotta Grattara, lieu magique où la nature exprime toute sa puissance et sa beauté.
Un dernier regard vers la vallée et l’on redescend jusqu’à Gratteri, où nous attendent un apéritifs et un coucher de soleil bien mérités.
Pour finir cette magnifique journée en beauté, un s’offrira un bon dîner composé de produits locaux : pizzas et cannoli siciliens !
Parapente – Vol en tandem
On aimerait tous voler mais soyons honnête, on en a rarement l’occasion…
C’est une expérience inoubliable : vous serez surpris par la sensation de légèreté et de tranquillité qui vous envahira. En parapente, on a l’impression d’être suspendu, comme en apesanteur. On est comme dans un rêve : il arrive même qu’on soit pris par une sorte de torpeur. Mais n’ayez pas peur de vous endormir, sous vos pieds le spectacle est bien trop captivant pour ça!
Les vols durent de 15 à 25 minutes.
Sécurité – Il est utile de rappeler que le risque d’accident est beaucoup plus faible qu’au cours d’un déplacement en voiture ou en train. N’hésitez pas à regarder sur internet, les cas d’accident de parapente sont extrêmement rares, pour une raison toute simple : il est très improbable que quelque chose aille de travers. Notre pilote est particulièrement attentif et les décollages n’ont lieu que dans les meilleures conditions météorologiques.
Vous avez le vertige? Aucun problème. Le corps humain souffre de cette angoisse lorsque les pieds touchent le sol. Quand vous volez en parapente vous êtes installé confortablement et toujours en mouvement. Vous ne souffrez donc pas de vertiges.
Le pilote qui effectue les vols de parapente est affilié à l’Aéro-club d’Italie. Il est titulaire d’un brevet de transport. Enfin, tous les passagers sont couvert par une assurance.
Décollage – On dispose de 4 points de décollage dans la région de Cefalù : Pollina, Lascari et Cefalù. On choisi le point de départ idéal en fonction de la direction du vent.
Pour un maximum de sécurité, les atterrissages se font sur la magnifique plage de Cefalù / Pollina / Lascari. Dans certains cas, lorsque les conditions climatiques le permettent, il est possible d’atterrir sur le point de décollage.
Randonnée à cheval – nature et loisir
Le parc naturel des Madones est un endroit merveilleux. La nature, les paysages, tout y est encore préservé. Pour jouir de ce panorama, quoi de mieux qu’une promenade à cheval?
La Solemar Academy organise des excursions de 2, 3, 4 ou 5 heures. Le départ se fait sur une colline derrière Cefalù puis l’on s’avance dans des sentiers au milieu des bois. Au cours de ce parcours, vous pourrez non seulement savourer le paysage et le pas de votre monture, mais vous pourrez également écouter les histoires et les anecdotes de notre guide. Depuis le sommet des collines vous pourrez admirer Cefalù depuis une nouvelle perspective – son charme est encore plus intense.
Toutes nos excursions sont encadrées par des professionnels de grande expérience. Les excursions à cheval – nature et loisir – ont lieu du matin au soir selon vos préférences.
Parc Archéologique de Solunto
L’excursion à Solunto est l’une des activités préférées de nos étudiants. Le lieu est mal connu des touristes et des italiens.
Solunto est un éden pour les passionnés d’archéologie. Située sur une colline, entre Cefalù et Palerme, elle offre un panorama exceptionnelle. Cette ville a été construite pendant l’ère phénicienne et comptait marmi les villes les plus importantes, avec Mozia et Palerme.
Aujourd’hui le site archéologique se tient à l’écart des tour operator et sa beauté en est d’autant plus savoureuse. La structure urbanistique de la ville est dans un superbe état de conservation. On reconnaît facilement les rues, les maisons, le gymnase, les villas, les places, le temple et le magnifique théâtre grec. Au cours de son histoire, Solunto est passé sous diverses dominations (surtout grecque et romaine) qui ont toutes, à leur façon, laissé des traces sur la structure de la ville.
Tout cela fait de Solunto un endroit incontournable et une alternative aux destinations ultra-touristiques comme Agrigente et la vallée des temples.
Le calendrier hebdomadaire des activités de loisirs est expliqué aux étudiants chaque lundi matin pendant la pause café.
Les étudiants sont libres de choisir les activités auxquelles ils souhaitent participer, tout en respectant les délais d’inscription fixés par le personnel de l’école.
Les inscriptions et les paiements des activités se font directement à l’école.